Côté Tapas
Le goût des bonnes choses
En terrasse ou dans le lounge, découvrez la carte de tapas proposée par notre restaurant.
Dans le verre
Nous avons choisi, pour vous, les meilleurs crus de la région afin de vous faire partager les trésors que réservent nos terres du sud… Accompagnez nos planches et tapas d’une de nos sélections et découvrez les accords mets-vin que nous avons imaginés à votre intention.
Nos hôtes pourront être servis, le soir, en toute intimité dans le patio pour une parenthèse exclusive et privilégiée.
La région d’Argelès-sur-Mer, située dans le sud de la France, offre une variété de spécialités culinaires, de vins exquis et de boissons rafraîchissantes. Nichée entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, cette région regorge de saveurs authentiques.
La Maison le S vous propose d’en découvrir un avant goût grâce à ses planches de tapas et ses accords mets et vins, sa carte de dégustation vous invite à la découverte de certains de ces produits locaux, charcuterie, fromages, produits de saison, vins ou bières : échantillons de toutes les saveurs catalanes que vous ne manquerez pas d’explorer au cours de votre séjour.
La cuisine catalane est au cœur de la gastronomie d’Argelès-sur-Mer, les plats traditionnels comme la bouillabaisse, la rouille, et la zarzuela sont des incontournables.
Les fruits de mer sont ici les stars des assiettes. Huîtres, moules et coquillages sont servis frais, accompagnés de pain croustillant éventuellement frotté à l’ail. Les poissons grillés, comme le loup de mer et la dorade, sont également très prisés. Les saveurs méditerranéennes dominent, avec l’huile d’olive, les herbes aromatiques et les légumes frais.
En ce qui concerne les vins, la région offre une variété de crus exceptionnels. Les vins de Collioure, produits à proximité, sont renommés pour leur caractère complexe et leur palette de saveurs fruitées et épicées. Les vins de Banyuls, un vin doux naturel, sont parfaits pour accompagner les desserts ou le fromage.
Les boissons locales ne sont pas en reste. La région est célèbre pour ses apéritifs, comme le Banyuls et le Muscat de Rivesaltes, des vins doux et riches en arômes. Les cocktails à base de fruits frais et de sirops artisanaux sont également très populaires tout comme les bières artisanales.
Enfin, les douceurs sucrées ne manquent pas, les pâtisseries catalanes, comme les crèmes brûlées et les touronnes, sont une explosion de saveurs sucrées et croquantes. Les marchés de producteurs locaux regorgent de produits du terroir, allant des confitures aux miels, en passant par les fromages de chèvre locaux ou l’huile d’olive.
